{"id":2,"date":"2021-06-07T18:17:57","date_gmt":"2021-06-07T18:17:57","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.1.100\/db\/?page_id=2"},"modified":"2025-05-29T13:22:06","modified_gmt":"2025-05-29T13:22:06","slug":"sample-page","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dsachubut.sytes.net\/db\/","title":{"rendered":"Departamento Provincial de Bromatolog\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>Departamento Provincial de Bromatolog\u00eda<\/strong>, de la Direcci\u00f3n de Salud Ambiental, es un organismo dependiente del Ministerio de Salud de la Provincia del Chubut.<\/p>\n<p>La <strong>Misi\u00f3n<\/strong> de este Departamento es la de prevenir, promover y proteger la <b>salud de la poblaci\u00f3n <\/b>aplicando la legislaci\u00f3n vigente mediante de realizaci\u00f3n de acciones tendientes a asegurar la elaboraci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y consumo de productos alimenticios de \u00f3ptima calidad.<\/p>\n<p>Para ello entre las <strong>Funciones<\/strong> espec\u00edficas se destacan:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Aplicar la reglamentaci\u00f3n vigente <\/b>(Ley 18.284 C\u00f3digo Alimentario Argentino y sus decretos) y promover las modificaciones necesarias tendientes a lograr el mejoramiento en la calidad, producci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<li><b>Fiscalizaci\u00f3n y Registro <\/b>de Establecimientos y Productos, de Tr\u00e1nsito Provincial, Nacional o de Exportaci\u00f3n<\/li>\n<li><b>Muestreo y an\u00e1lisis de alimentos. <\/b>Coordinaci\u00f3n con los municipios para el monitoreo y an\u00e1lisis de los alimentos de riesgo, de consumo masivo, en conjunto con el Departamento de Laboratorio (Determinaciones microbiol\u00f3gicas y fisicoqu\u00edmicas).<\/li>\n<li><b>Capacitaci\u00f3n en manipulaci\u00f3n de alimentos. <\/b>Al personal que manipula alimentos, habilit\u00e1ndolos a poder ejercer funciones dentro de la industria alimenticia (Art. 21 CAA).\u00a0Capacitaciones al personal de Instituciones P\u00fablicas tales como Escuelas, Hospitales, entre otros.<\/li>\n<li><b>Epidemiolog\u00eda <\/b>en las Enfermedades Transmitidas por Alimentos, entre las que se destacan: <b>S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico<\/b>, Triquinosis, Salmonelosis, gastroenteritis bacterianas, entre otras.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>CONTACTOS:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b>DEPARTAMENTO DE BROMATOLOG\u00cdA NIVEL CENTRAL<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">BERWYN 226 \u2013 TRELEW<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">(0280) 4427421 \/ 4421011<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"mailto:bromatologiachubut@gmail.com\">bromatologiachubut@gmail.com<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b>DIRECCI\u00d3N DE SALUD AMBIENTAL AP NORTE<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">RAWSON 21\u2013 PUERTO MADRYN<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">(0280) 5058576 (SOLO WHATSAPP)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"mailto:saludambientalpm@gmail.com\">saludambientalpm@gmail.com<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b>DIRECCI\u00d3N DE SALUD AMBIENTAL AP COMODORO<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">JES\u00daS GARR\u00c9 Y RUTA 3 \u2013 COMODORO RIVADAVIA<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">(0297) 4559438<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"mailto:saludambiental_cr@yahoo.com.ar\">saludambiental_cr@yahoo.com.ar<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b>DIRECCI\u00d3N DE SALUD AMBIENTAL AP ESQUEL<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">FONTANA 1107 \u2013 ESQUEL<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">(02945) 451428<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"mailto:saludambientalesquel@gmail.com\">saludambientalesquel@gmail.com<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b>DELEGACI\u00d3N DE SALUD AMBIENTAL EL HOYO<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">BARRIO ARRAYANES &#8211; EL HOYO<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">(0294) 4471212<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"mailto:saludambientalelhoyo@gmail.com\">saludambientalelhoyo@gmail.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Departamento Provincial de Bromatolog\u00eda, de la Direcci\u00f3n de Salud Ambiental, es un organismo dependiente del Ministerio de Salud de la Provincia del Chubut. 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